Животный белок способен вызвать у человека цирроз печени, показали исследования, которые были представлены на международном научном конгрессе по гепатологии в Нидерландах.
Медики отмечают, что сейчас многие увлекаются здоровым питанием и постоянно едят белок, для того, чтобы нарастить мышечную массу, что может отрицательно сказаться на здоровье человека.
Специалисты пригласили для экспериментов 3400 добровольцев в возрасте до 71 года, у которых были взяты анализы и измерены параметры физического состояния организма. Часть лиц, постоянно имеющая в рационе питания продукты с высоким содержанием белка, страдала от лишнего веса, а также были замечены нарушения в работе печени и развитие диабета.
Чрезмерное употребление животного белка провоцирует жировую болезнь печени, что потом может привести к сбоям в ее работе, так как она просто не справляется с такой нагрузкой. Результатом становится развитие сердечных недугов вместе с атеросклерозом, а при хронических процессах может возникнуть цирроз. Раньше ученые считали причиной данного заболевания неумеренное употребление спиртных напитков, но теперь нашли новый фактор риска.
aspekty. net