Онкологи из Оксфордского университета обнаружили, что употребление курицы и другого белого мяса вредит здоровью. С 2014 по 2016 год эксперты следили за состоянием здоровья 475 тысяч британцев в возрасте 37-73 лет. Ученые записывали данные участников о потреблении мяса. К концу второго года e 23 тысяч участников исследования развились онкозаболевания. Ученым удалось обнаружить связь между употреблением курицы и развитием неходжкинской лимфомы. Кроме того, употребление куриного мяса увеличивало вероятность возникновения рака простаты у мужчин, а также меланомы у людей обоих полов. Риск возникновения опухолей повышался при потреблении от 30 граммов белого мяса в день. К белому мясу относят: Птичье мясо: КурятинаИндюшатинаГусятинаУтятинаМясо диких птиц: Мясо дикой уткиМясо фазанаМясо куропаткиСтраусятинаПерепелятинаГолубятина