Пищевая добавка E171, которую можно найти в глазури, жевательной резинке, шоколаде, белых пакетированных соусах, зубной пасте, солнцезащитных средствах, краске, оказалась небезопасной для людей из-за канцерогенности. К такому выводу пришли французские ученые, в результате исследования которых добавка была запрещена в стране. В ходе эксперимента, проводимого на грызунах, специалисты давали мышам пить воду с добавлением E171. Выяснилось, что у животных риск злокачественных образований увеличивался на 40%. По словам ученых, есть основания полагать, что E171 наносит прямой вред кишечнику, позволяя опасным бактериям вольготно себя чувствовать и не давая всасываться питательным веществам. При этом добавка не представляет никакой пищевой ценности и не увеличивает срок годности продуктов. Как пишет Daily Mail, Франция не распространила запрет на косметические средства и таблетки, где также можно встретить E171. В частности, в солнцезащитных средствах она отражает УФ-лучи, а в фармакологии используется для получения непрозрачных лекарственных средств. Между тем, у ряда экспертов есть опасения, что добавка может всасываться и через кожу.