Некоторые сорта сыра замедляют процессы старения. Об этом пишет журнал The Sydney Morning Herald. Особенно полезен сыр с плесенью. В нем содержится много витамина B12 и кальция. Основное отличие данного вида сыра от традиционных сортов заключается в наличии спермидина. Данное соединение, установили ученые, способно увеличивать продолжительность жизни.
В рамках эксперимента с плодовыми мушками, червями и лабораторными мышами ученые доказали: получение препаратов со спермидином влияет на качество и продолжительность жизни. Одной группу животных поили обычной водой, вторую – с добавлением активного соединения. Особенно выраженный положительный эффект при применении спермидина ученые наблюдали у мышей.
Согласно полученным данным, соединение улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление. В результате нагрузка на организм снижается, повышается продолжительность жизни.
aspekty. net