Как оказалось, можно есть любимую пищу вечером и даже не поправляться. Например, жирную пищу лучше всего употреблять непосредственно перед основным ужином, считает британский тележурналист и диетолог, автор диеты 5:2 Майкл Мосли. Он утверждает, что это не повлияет на вашу фигуру. Мосли также рекомендует потребление углеводов перенести на вечер – это приводит к менее резким скачкам уровня глюкозы в крови. Теорию Мосли на практике проверили исследователи из Университета Суррея. Теперь ученые намерены доказать, что углеводная "диета" с употреблением пищи по вечерам может улучшить здоровье.