Список полезных свойств этого деликатеса пополнили ученые из Университета Ворвика (Великобритания). Они рассказали, что клубника активизирует в нашем организме особый белок, защищающий сердце и сосуды.
Белок Nrf2 усиливает антиоксидантную активность организма. Он защищает клетки от повреждений, снижает уровень липидов и холестерина в крови - веществ, негативно влияющих на работу сердца.
Ранее также было установлено, что клубника снижает уровень глюкозы и липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин) и, следовательно, уменьшает риск развития диабета и сердечных заболеваний. Однако результаты, полученные британцами, являются первым доказательством того, что клубника стимулирует выработку белка, активизирующего собственные защитные силы организма.
nedug.ru